بطاطا محشية اممم

المشرفة العامة للمنتدى

[center][size=21]بطاطا محشية مع صلصة الطماطم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكوّنات:

* 1½ كغ من البطاطا? المستديرة الصغيرة
* 2 أكواب من زيت القلي
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل? مفرومتان
* 750 غ من اللحم المفروم
* ½ ملعقة صغيرة من الملح
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات المطحونة
* 2 ملاعق طعام من الصنوبر المحمّص

مكوّنات الصلصة:

* 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
* 2 فصوص من الثوم مسحوقان
* 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من[size=12]الطماطم مقشّرة ومفرومة فرماً خشناً
* 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
* 2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف
* ¼ ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون
* 2 أكواب أو 500 مل من الماء

طريقة التحضير:

تُقشّر البطاطا ويُقطع جزء من أسفلها لتشكل قاعدة سويّة ثمّ تُجوّف وتُقلّى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً وشبه ناضجة. توضع جانباً على ورق المطبخ لامتصاص كمية الزيت الفائضة.

أثناء ذلك، يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة، يُضاف البصل ويُقلّى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج. يُضاف اللحم المفروم ويُحرّك حتى ينضج. يُملّح ويُتبّل بالبهارات. يُضاف الصنوبر المحمّص. تُحرّك المكوّنات وتُرفع عن النار.

تُحشى البطاطا المقلية بمزيج اللحم وتوضع جانباً.

طريقة تحضير الصلصة: يُسخَّن الزيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى الثوم حتى تفوح رائحته ثم تُضاف الطماطم وتُحرّك المكوّنات لمدة 5 دقائق. يُضاف معجون الطماطم، مكعبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف، الفلفل الأسود والماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

تُسكب صلصة الطماطم في طبق مقاوم لحرارة الفرن.

تُنسّق البطاطا المحشية في الطبق فوق صلصة الطماطم.

يُغطّى الطبق بورق ألمنيوم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا.

[/size]
[/center]
[/size]

عضو مميز

روووووووووووعة

مراقبة عامة للمنتدى

يسلمو اديك يا ميمي
الطبق روعة

مممممممممممممممممممممم يسلمووووووووو ميمي

عجبني بزاااااااااااااااااااااااااااااااااااااف

يعطيك الصحة اختي

عضو مميز

السلام عليكم

يعطيك الصحة أختي الأوراسية. باين عليهم امممممم BVNVBNNB?KNB?N?

ادارة المنتدى

شكرا لكن حبيباتي

نسيت اقول لكن ان الموضوع منقووووووووول

مشرفة الركن العلمي والشعر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] روعة راح نجربها يا إدارة مشكورة

مشرفة ركن الأزياء

اممممممممممممم يعطيك الصحة اوراسية يسلمو اليدين الي داروها

مشرفة القسم الإسلامي

شكرا لك ميمي على النقل باينة بنينة

مشرفة ركن الطبخ

merci mimi 3la naql

عضو مميز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]بارك الله فيك اختي

» ملف كامل لاطباق البطاطس
» ***طبق مميز***دلمة بطاطا و قرعة
» -متميز- روتي بطاطا بالدجاج
» بطاطا بالدجاج والبيشاميل من عندي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ حصريا