الأرز الخليجي بالصور

المشرفة العامة للمنتدى

[IMG][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/IMG]

4 كاسات شاي رز
افرمي اربعه حبات بصل كبار
ملعقه اكل ثوم مطحون
البهارات مطحونه كلها ملعقة شاي من كل من
هرد(كركم)-فلفل اسود - كمون -ليمون اسود ناشف
ربع ملعقه صغيره من كل من
خولنجان-قرفه-قرنفل-هيل
ملح حسب الحاجه
زيت 5 ملاعق اكل للدجاج وزيهم للرز
3 حبات مستكه
مكعب ماجي

الطريقه

غسلي الرز وانقعيه في الماء ثم ابدئي بتجريد الدجاج

بعد ما تجردي الدجاج لا ترمي العظم حطيه في قدر وفوريه عالنار واتخلصي من هذا الماء لانه يكون فيه وسخ كثير وغسلي العظم مره تانيه وحطيه في قدر فيه ماء وحبتين هيل بكباره و10 حبات فلفل اسود بكباره وعود صغير قرفه وخليه يستوي علشان نحصل على مرق
[IMG][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/IMG]

ضعي البصل في قدر واسع وضعي عليه الزيت وقلبي حتى يصفر ثم ضعي الثوم وقلبي شوي وبعدين حطي البهارات المطحونه كلها ومكعب ماجي وقلبيها دقيقتين وحطي الدجاج قلبيه معاهم الين يتغير لونه وتنزل مويته اضيفي ماء اللي يغطيه بس لا تكثري وخليه يستوي

[IMG][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/IMG]
[IMG][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/IMG]
[IMG][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/IMG]

حطي في قدر تاني زيت ومستكه وخلي المستكه الين تذوب

[IMG][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/IMG]

صفي الرز في مصفاه واغسليه وحطيه عالزيت والمستكه بعدين صفي عليه مرق العظم الين يسير المرق موازي لمقدار الرز لا تزودي علشان ما ينهبص وحطي ملح وقلبيه وغطي القدر خلي النار عاليه يغلي بعدين هديها الين يتشرب الرز طفي النار

[IMG][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/IMG]
[IMG][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/IMG]
[IMG][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/IMG]
[IMG][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/IMG]

في هذه الاثناء يكون الدجاج استوى وشرب الماء لازم ما يبقى غير مقدار قليل جدا من الماء مع البصل والدجاج نحط عليه الرز الابيض المسلوق ويجلس على نار هادئه عشره دقائق او ربع ساعه بالكثير

[IMG][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/IMG]
[IMG][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/IMG]
[IMG][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/IMG]

عند الغرف اغرفي الرز الابيض اول بعدين حطي الدجاج والخلطه عالوجه وبامكانك التزيين باللوز المقلي والصنوبر والزبيب بس انا ما يحبوا بناتي المكسرات مع الرز وبامكانك اضافة زعفران محلول في شوي موية كادي عالوجه علشان تلوني الرز الابيض بس انا ما حطيت

وهذا الطبق النهائي

[IMG][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/IMG]

[IMG][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/IMG]

[IMG][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/IMG]

[IMG][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/IMG]

ان شاء الله يعجبكم

وبالهنا والعافيه

دعواتكم

منقووووووووووووووووول

عضو مميز

بارك الله فيك. مجرباه و صح لديد جدا

العضوة الشرفية

انا هاكا نديرو كي نوع روز يجي كي البرياني يهبل

المشرفة العامة للمنتدى

شكرا للمرور حبيباتي

مشرفة الركن العلمي والشعر

باين يشهي أوراسية يعطيك الصحة على الوصفة

مشرفة ركن الطبخ

merci mimi 3ala naql . tesslami

» طبق الأرز بالقمرون
» - متميز - الأرز باللحم في الفرن من مطبخي
» < وصفة متميزة > الأرز المقلي تحفة من مطبخ أم ريما
» بالصور : السمك المحشي والمشووي
» شخشوخة الظفر بالصور