غراتان الرز بالبيشاميل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


السلام عليكم

هده الوصفة رأيتها عند شميشة و هي عبارة عن غراتان رز بالبيشاميل و حشوة من الفطر و الدجاج. الطبق لديد جدا و هو الطبق المفضل لدى أخي فيطلبني تقريبا كل أسبوع

نُقلي في قليل من الزيت بصل مقطع إلى شرائح وثم نضيف صدر دجاج مقطع إلى مكعبات و أيضا علبة فطر معلب.نضيف ملح و فلفل.
نطبخ رز عادي في الماء أو من الأحسن في مرق دجاج إدا كان موجود.
و من جهة ثانية نطبخ صلصة بيشاميل و لاكن بكمية زيادة . نضيف لها ملح,فلفل,جوزة و أيضا زعفران ملون لنحصل على صلصة صفراء.
نخلط الرز مع 3/4 من الصلصة و نضع نصف الكمية في صحن فرن و نضيف فوقه خليط الدجاج و ثم فوقه الكمية الباقية من الرز.
نسقيهم بباقي صلصة البيشاميل المخلوطة مع جبن الخاص بللغراتان.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع الصحن في الفرن حتى يحمر وجه الغراتان . يعني فطرة غير طويلة.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشكووووووووووووووووورة اختى

روعه امه الله
نعرف هدا الطبق في كتاب عندي لكن عمري ماجربتها
نتظر جديدك دوما

يعطيك الصحة امة الله والله غيل فنانة
راكي ما شاء الله وراح نجربه بما اني من عشاق الارز انا وعائلتي