المرأة الجزائرية المسلمة
اختي الكريمة نتشرف بزيارت لمنتدى الاسرة
ويزيدنا شرفا ان تسجلي معنا لتجدي كل ما تحتاج اليه المراة المسلمة
المرأة الجزائرية المسلمة

خاص بالمراة الجزائرية المسلمة وكل ما يهمها في حياتها وينفعها في آخرتها
 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» انشودة اني لمطرح ببابك
الخميس يونيو 30, 2016 3:44 pm من طرف ام صهيب

» غراتان البطاطا شحال بنين وساهل مممم من كوزينتي خاصة لام ريما لي طلباتو
الخميس مارس 03, 2016 11:28 am من طرف ميرال

» ملتقى عضوات المسلمة الجزائرية هنا يلتم الشمل
الأربعاء يناير 06, 2016 5:29 pm من طرف أم عبد الله87

» رسالة من القلب
الأربعاء ديسمبر 23, 2015 3:28 pm من طرف assia2007

» واخيراااااااااااااااااا اقدرت ندخل ونتلقى مع حبيباتي مرة اخرى
الثلاثاء ديسمبر 22, 2015 1:43 pm من طرف الغفران

» أكـــتب..كلمهـ للمشرفة العامة للمنتدى
الإثنين ديسمبر 21, 2015 12:45 pm من طرف awrassia

»  !!!! ويحكِ أمَّتي !!! إلى أين المسير ؟! !!!!!!!
الأحد ديسمبر 20, 2015 7:48 pm من طرف نورة الجزائرية

» سيدتي انستي المسلمة واش طيبتي اليوم
السبت ديسمبر 19, 2015 8:59 pm من طرف oum aymen

» وين راكم
الأربعاء ديسمبر 16, 2015 7:25 pm من طرف awrassia

» نداء للاخوات
الأربعاء ديسمبر 16, 2015 5:23 pm من طرف awrassia


شاطر | 
 

 ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
soufya
عضو مميز
عضو مميز



مُساهمةموضوع: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   السبت يناير 30, 2010 1:23 pm

ساعدوني أخواتي اليوم جابلي راجلي لسان بقرة وقالي طيبيييه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]وأنا أول مرة نشوفه خلعني ههههههه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وإلي عندها أي معلومات عن كيفية طبخه ترد عليّ عاجلا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] وأجر الجميع على الله هههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام فريد
مشرفة ركن الأشغال اليدوية والديكور
مشرفة ركن الأشغال اليدوية والديكور



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   السبت يناير 30, 2010 2:50 pm

ياااااااااااااااا صوفية انا اكثر منك عمري ا طيبته ههههههه

رايحة نحوس لك في النت و نقولك

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــالأسرة الجزائرية المسلمةـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
{ يااااا رب فرج همي واشفي زوجي و ارزقنامن رزقك الواسع }

{ربي إن لم اكن اهلا لبلوغ رحمتك فإنّ رحمتك اهلا لان تبلغني لانها وسعت كل شيء }
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
assia2007
مراقبة عامة للمنتدى
مراقبة عامة للمنتدى



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   السبت يناير 30, 2010 2:55 pm

سوفس انا عمري ما درت اللسان بصح نعرف بلي طيبيه في الماء
ومن بعد تسلخيه من الطبقة الفوقانية

وراني لقيت هدي الطريقة

اللسان المسلوق - لسان.
- عصير ليمون.
- بصلة مبشورة.
- ملح وفلفل.
- حبهان.

الطريقة

- نغسل اللسان كويس ونقشط الطبقة الخشنة السطحيةوندعكه كويس بالملح وبعدين بالدقيق ونشطفه كويس
- نملا حلة بالماء ونضع فيها اللسان على نار هاديةلحد ما الماء يغلى براحته وبعد ما يغلى نروح راميين
الماء دة ومغيرينة بماء تانى نظيف وبارد
- نضعه بالماء النظيف تانى فى الحلة مع الملح والفلفل والبصلة والحبهان
على نار هادية ويترك لحد مايستوى
- نشيله من الماء وننزع جلده .ويااما نقدمه مع البقدونس المفروم والليمون
او باى طريقة مطلوبة .
-------------

اللسان بالكمونية**
المقادير

- لسان.
- 3 معالق سمنة.
- 2 كوب عصير طماطم.
- راس ثوم مهروسة.
- 2 معلقة كمون.
- ملح وفلفل.

الطريقة

- نسلق اللسان كما شرحناه
- نقدح السمنة ونحمر فيها اللسان ثم نضيف لهالثوم المهروس والكمون ونقلبهم كويس.
- نضيف عصير الطماطم والملح والفلفل.
- - نتركهم على النار لحد مايغوا ثم نوطى النار لحد ما اللسان يستوىوممكن اذا احتاج تزودى شوية ماء تزوديله لحد مايستوى.
--------------------

اللسان بالكركم**
المقادير
- لسان.
- معلقة صغيرة كركم.
- بصلة مبشورة.
- 3 معالق سمنة.
- ملح وفلفل وبهارات.
- صلصة.

الطريقة

- نسلق اللسان(سبق وشرحناه)
- نضع السمنة على النار ونشوح فيها البصلة واللسان لحد ماتصفر ثم نضع الكركم والملح والفلفل والبهارات
- نقلب لحد ما يندمج كله مع بعضه ويقدم ساخن.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــالأسرة الجزائرية المسلمةـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
awrassia
ادارة المنتدى
ادارة المنتدى



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   السبت يناير 30, 2010 2:55 pm

ههههههههههههههههههههههههههههه يا وسوفي انا عمري ما عملتو ولا شفتو

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــالأسرة الجزائرية المسلمةـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
assia2007
مراقبة عامة للمنتدى
مراقبة عامة للمنتدى



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   السبت يناير 30, 2010 2:59 pm

كيفية سلق اللسان
يكشط اللسان بالسكين من الأمام الى الخلف حتى لو كان ظاهريا نظيف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم يغسل جيدا ويدعك بالملح ثم الدقيق ويشطف جيدا

يوضع في حلة ويغطى بالماء البارد ويرفع على نار هادئة نوعا حتى يغلي مدة 5 دقائق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم يستغني عن هذا الماء
ويشطف اللسان ويوضع في الحلة مع ماء بارد مرة اخرى ويرفع على نار هادئة ويضاف له بصلة صغيرة و 2 فص حبهان
2 أو 3 قرنفل, بعض حبات فلفل اسود او ربع ملعقة فلفل أسود مطحون وقليل من الملح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يترك على النار حتى ينضج حوالي ساعة ونصف وهذا يتوقف على عمر العجل المأخوذ منه اللسان

بعد النضج ينزع جلده ويترك يبرد ثم يقطع حلقات وقد يقدم كما هو ويتبل بالملح والفلفل والليمون أو بصلصة الطماطم كما سيأتي

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــالأسرة الجزائرية المسلمةـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
assia2007
مراقبة عامة للمنتدى
مراقبة عامة للمنتدى



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   السبت يناير 30, 2010 3:00 pm

هههههههههه يا سوفس صورته تخوف عندك القلب تاكلبه ههههههههههه

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــالأسرة الجزائرية المسلمةـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام فريد
مشرفة ركن الأشغال اليدوية والديكور
مشرفة ركن الأشغال اليدوية والديكور



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   السبت يناير 30, 2010 3:05 pm



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

شوفي هادي هنا


و هادي وصفة اخرى تبانلي اللسان يجي بنين بلاصوص احسن من المرقة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



لسان البقر بصلصة الطماطم الحارة واحد من الأطباق الرئيسية في المطبخ الجزائري ويستخدم فيه رأس الحانوت التي تعد من أشهر التوابل في المغرب العربي. يمكنك تقديم هذا الطبق مع الكسكس والهريسة الحريفة.



المقادير:


لسان بقري ( حوالي كيلو جرام) مغلي في الماء لمدة 20 دقيقة
ثلاث حبات طماطم
حبتا فلفل أحمر مقطعة
بصلة مفرية
حبتا جزر مقطعة حلقات
حزمة كرفس مفرية
ورقتا لاورو
قليل من الأعشاب العطرية مثل الزعتر الأخضر والبقدونس والريحان والكزبرة
ملعقة كبيرة خل او عصير ليمون
قليل من توابل راس الحانوت المغربية( يمكنك استبدالها بخليط الكمون والبابريكا والكركم)
ملح وفلفل حسب الرغبة
3 ملاعق زيت زيتون




ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــالأسرة الجزائرية المسلمةـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
{ يااااا رب فرج همي واشفي زوجي و ارزقنامن رزقك الواسع }

{ربي إن لم اكن اهلا لبلوغ رحمتك فإنّ رحمتك اهلا لان تبلغني لانها وسعت كل شيء }
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام هند
عضو مميز
عضو مميز



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   السبت يناير 30, 2010 4:55 pm

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
أول مرة نسمع بيه
وهاهم لبنات ساعدوك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
zakia
عضو مميز
عضو مميز



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   السبت يناير 30, 2010 5:26 pm

هههههههه سوفية ضحكتيني من قلبي هههههه شوفي سوفية أنا نهار يجيب لي زوجي لسان بقرة هو لي يسلقو و ينحي الجلدة الفوقانية ههههههه أنا غيرنطبخو برك وزيد يقطعو هدا لي حطاتو أختي آسية ربع واش يجيب لي يا أختي أنا يجيب لي واحد فيه نصف متر و الله صدقوني مانقدر نخزر فيه ،، يخوفني .ههههه أما الوصفة فهي مثل ما تفضلن بها أخواتي . و لك الإختيار بصح راهو يجي بنين بزاف .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soufya
عضو مميز
عضو مميز



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   السبت يناير 30, 2010 6:07 pm

اضحكو أضحكو[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] عليا مليح وأنا راني حاصلة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] ههههههه

انبشركم[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] جاء راجلي ودخل معايا في الكوزينة وهز اللسان وغلاه في الماء [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] لأنه قاله الجزار غليه شوي كيما قلتولي ومبعد نحلو الجلدة الفوقانية وأنا خايفة مرعووووبة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
قالي متخافيش ماراحش يعضك ههههههه أنقلكم كيف قطعو عاد باين لحم عادي وشوينا منه شوي ومانكذبشي عليكم في الأول قلت مستحيييييل أنذوقه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] ومبعد قصو طريفات و ذقت منه والله بنييين وبقى منه طريف راح نديرو كيما الكيفية إلي قلتيهالي أم فريد وأرواحي عندي كلكم راكم معروضيييييين

وشكرا لك أم فريد أوراسية آسيا زكية أم هند [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] ساعدتوني في ورطتيي هههههه
[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soufya
عضو مميز
عضو مميز



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   السبت يناير 30, 2010 6:24 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كتب:
هههههههههه يا سوفس صورته تخوف عندك القلب تاكلبه ههههههههههه

كون تشوفيه تموتي ههههه هذا إلي حطيته في الصورة يجي ربع إلي عندي كيما قالت زكية ههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أوراسية
المشرفة العامة للمنتدى
المشرفة العامة للمنتدى



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   السبت يناير 30, 2010 6:25 pm

ههههههههههههههههههه راني جاية سوفية وجدي لعشا

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــالأسرة الجزائرية المسلمةـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
assia2007
مراقبة عامة للمنتدى
مراقبة عامة للمنتدى



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   السبت يناير 30, 2010 6:42 pm

هههههههههههههههههه سوفية ضحكتيني
اعطي ليوسف شوية باه يجي لسانه طويل
هههههههههههههههه

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــالأسرة الجزائرية المسلمةـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soufya
عضو مميز
عضو مميز



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   السبت يناير 30, 2010 6:50 pm

راح يهبطلو في الحليب ياويلي ههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
assia2007
مراقبة عامة للمنتدى
مراقبة عامة للمنتدى



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   السبت يناير 30, 2010 6:52 pm

هههههههههههههه يا سوفي احصلتي معاه غيل يدير سنتين
راح تحصلي فيه هههههههههه
نقصر معاك برك كولي بصحتك حبيبيتي
وما تنسيش حقنا معاك

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــالأسرة الجزائرية المسلمةـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
oum mossab
مشرفة ركن الطبخ
مشرفة ركن الطبخ



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   السبت يناير 30, 2010 10:07 pm

ههه يا سوفيه

ضحكتوني

جيت متاخره

أنا منحبوش

بصح جوزي يموت عليه

كل سمانه يجيب لي لسان تع خروف أو بقري تقول هدا يتوحم ههه

كان هو يطيبو،،، مبعد علمني ههه

نقطعه أطراف صغار

مع ملح بصل نقصها des tranches هريسه نحتهم في cocot مع فنجان ما



منقدرش نقول بلي مليح أم لا ههه

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــالأسرة الجزائرية المسلمةـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
/



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soufya
عضو مميز
عضو مميز



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   الأحد يناير 31, 2010 9:13 am

قوليلي أم مصعب قداش تخليه في الكوكوط ؟؟؟ واتزيدي معه شوي خضرة أو لا ؟؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زينب-162
عضو مميز
عضو مميز



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   الأحد يناير 31, 2010 9:23 am

ههههههه ضحكتيني سوفية
ان شاء الله فاتت الورطة على خير
شوفي تقدري تعمليه بالزيتون كيما طاجين الزيتون برك ديريه شوي حار والليمون
وتقدري ديريه شطيطة بالحميصة والفالف العكري والتوم انا هدا مانعرف نطيب هك
وصحة وهنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soufya
عضو مميز
عضو مميز



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   الأحد يناير 31, 2010 9:56 am

شكرا لك زينب راني نقطع في البصل ودخلت المنتدى إنزيد أنشوف كيفاه أنديرله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام بثينة
العضوة الشرفية



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   الأحد يناير 31, 2010 1:39 pm

مزية عاوننوك انا نديرو مع الزليف شطيطحة حمراء وحاااااااااااارة بالحمص جربيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soufya
عضو مميز
عضو مميز



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   الأحد يناير 31, 2010 5:29 pm

شكرا لك أم بثينة
كملت عملتو اليوم شطيطحة بشوي زيتون وبصل المهم راجلي عجبووووو بالزاف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
oum mossab
مشرفة ركن الطبخ
مشرفة ركن الطبخ



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   الأحد يناير 31, 2010 9:31 pm

bssehetkoum soufiya
encore jitt retard
nkhelih f cocotte presque 20mn
mendir m3eh welou houwa chwya s3ib f tyeb
lezemlou weqtte

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــالأسرة الجزائرية المسلمةـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
/



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
zomorod
عضو نشيط
عضو نشيط



مُساهمةموضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل   الخميس فبراير 04, 2010 7:16 pm

بصحتكم
صح يجي بنين بزاف وهو غي لحم
فكرتوني بيه كي يقعد راجلي يروح للباتواغ يشريلي منو
أممممم والله غير راني نسرط في لعابي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المرأة الجزائرية المسلمة :: مطبخ المرأة المسلمة :: الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: