| ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل | |
|
+7أوراسية zakia ام هند awrassia assia2007 ام فريد soufya 11 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
soufya عضو مميز
| موضوع: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل السبت يناير 30, 2010 1:23 pm | |
| | |
|
| |
ام فريد مشرفة ركن الأشغال اليدوية والديكور
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل السبت يناير 30, 2010 2:50 pm | |
| ياااااااااااااااا صوفية انا اكثر منك عمري ا طيبته ههههههه رايحة نحوس لك في النت و نقولك | |
|
| |
assia2007 مراقبة عامة للمنتدى
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل السبت يناير 30, 2010 2:55 pm | |
| سوفس انا عمري ما درت اللسان بصح نعرف بلي طيبيه في الماء ومن بعد تسلخيه من الطبقة الفوقانية
وراني لقيت هدي الطريقة
اللسان المسلوق - لسان. - عصير ليمون. - بصلة مبشورة. - ملح وفلفل. - حبهان.
الطريقة
- نغسل اللسان كويس ونقشط الطبقة الخشنة السطحيةوندعكه كويس بالملح وبعدين بالدقيق ونشطفه كويس - نملا حلة بالماء ونضع فيها اللسان على نار هاديةلحد ما الماء يغلى براحته وبعد ما يغلى نروح راميين الماء دة ومغيرينة بماء تانى نظيف وبارد - نضعه بالماء النظيف تانى فى الحلة مع الملح والفلفل والبصلة والحبهان على نار هادية ويترك لحد مايستوى - نشيله من الماء وننزع جلده .ويااما نقدمه مع البقدونس المفروم والليمون او باى طريقة مطلوبة . -------------
اللسان بالكمونية** المقادير
- لسان. - 3 معالق سمنة. - 2 كوب عصير طماطم. - راس ثوم مهروسة. - 2 معلقة كمون. - ملح وفلفل.
الطريقة
- نسلق اللسان كما شرحناه - نقدح السمنة ونحمر فيها اللسان ثم نضيف لهالثوم المهروس والكمون ونقلبهم كويس. - نضيف عصير الطماطم والملح والفلفل. - - نتركهم على النار لحد مايغوا ثم نوطى النار لحد ما اللسان يستوىوممكن اذا احتاج تزودى شوية ماء تزوديله لحد مايستوى. --------------------
اللسان بالكركم** المقادير - لسان. - معلقة صغيرة كركم. - بصلة مبشورة. - 3 معالق سمنة. - ملح وفلفل وبهارات. - صلصة.
الطريقة
- نسلق اللسان(سبق وشرحناه) - نضع السمنة على النار ونشوح فيها البصلة واللسان لحد ماتصفر ثم نضع الكركم والملح والفلفل والبهارات - نقلب لحد ما يندمج كله مع بعضه ويقدم ساخن. | |
|
| |
awrassia ادارة المنتدى
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل السبت يناير 30, 2010 2:55 pm | |
| ههههههههههههههههههههههههههههه يا وسوفي انا عمري ما عملتو ولا شفتو | |
|
| |
assia2007 مراقبة عامة للمنتدى
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل السبت يناير 30, 2010 2:59 pm | |
| كيفية سلق اللسان يكشط اللسان بالسكين من الأمام الى الخلف حتى لو كان ظاهريا نظيف [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ثم يغسل جيدا ويدعك بالملح ثم الدقيق ويشطف جيدا يوضع في حلة ويغطى بالماء البارد ويرفع على نار هادئة نوعا حتى يغلي مدة 5 دقائق [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ثم يستغني عن هذا الماء ويشطف اللسان ويوضع في الحلة مع ماء بارد مرة اخرى ويرفع على نار هادئة ويضاف له بصلة صغيرة و 2 فص حبهان 2 أو 3 قرنفل, بعض حبات فلفل اسود او ربع ملعقة فلفل أسود مطحون وقليل من الملح [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] يترك على النار حتى ينضج حوالي ساعة ونصف وهذا يتوقف على عمر العجل المأخوذ منه اللسان بعد النضج ينزع جلده ويترك يبرد ثم يقطع حلقات وقد يقدم كما هو ويتبل بالملح والفلفل والليمون أو بصلصة الطماطم كما سيأتي | |
|
| |
assia2007 مراقبة عامة للمنتدى
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل السبت يناير 30, 2010 3:00 pm | |
| هههههههههه يا سوفس صورته تخوف عندك القلب تاكلبه ههههههههههه | |
|
| |
ام فريد مشرفة ركن الأشغال اليدوية والديكور
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل السبت يناير 30, 2010 3:05 pm | |
|
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
شوفي هادي هنا
و هادي وصفة اخرى تبانلي اللسان يجي بنين بلاصوص احسن من المرقة
لسان البقر بصلصة الطماطم الحارة واحد من الأطباق الرئيسية في المطبخ الجزائري ويستخدم فيه رأس الحانوت التي تعد من أشهر التوابل في المغرب العربي. يمكنك تقديم هذا الطبق مع الكسكس والهريسة الحريفة.
المقادير:
لسان بقري ( حوالي كيلو جرام) مغلي في الماء لمدة 20 دقيقة ثلاث حبات طماطم حبتا فلفل أحمر مقطعة بصلة مفرية حبتا جزر مقطعة حلقات حزمة كرفس مفرية ورقتا لاورو قليل من الأعشاب العطرية مثل الزعتر الأخضر والبقدونس والريحان والكزبرة ملعقة كبيرة خل او عصير ليمون قليل من توابل راس الحانوت المغربية( يمكنك استبدالها بخليط الكمون والبابريكا والكركم) ملح وفلفل حسب الرغبة 3 ملاعق زيت زيتون
| |
|
| |
ام هند عضو مميز
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل السبت يناير 30, 2010 4:55 pm | |
| هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه أول مرة نسمع بيه وهاهم لبنات ساعدوك | |
|
| |
zakia عضو مميز
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل السبت يناير 30, 2010 5:26 pm | |
| هههههههه سوفية ضحكتيني من قلبي هههههه شوفي سوفية أنا نهار يجيب لي زوجي لسان بقرة هو لي يسلقو و ينحي الجلدة الفوقانية ههههههه أنا غيرنطبخو برك وزيد يقطعو هدا لي حطاتو أختي آسية ربع واش يجيب لي يا أختي أنا يجيب لي واحد فيه نصف متر و الله صدقوني مانقدر نخزر فيه ،، يخوفني .ههههه أما الوصفة فهي مثل ما تفضلن بها أخواتي . و لك الإختيار بصح راهو يجي بنين بزاف . | |
|
| |
soufya عضو مميز
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل السبت يناير 30, 2010 6:07 pm | |
| | |
|
| |
soufya عضو مميز
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل السبت يناير 30, 2010 6:24 pm | |
| - assia2007 كتب:
- هههههههههه يا سوفس صورته تخوف عندك القلب تاكلبه ههههههههههه
كون تشوفيه تموتي ههههه هذا إلي حطيته في الصورة يجي ربع إلي عندي كيما قالت زكية ههههههه | |
|
| |
أوراسية المشرفة العامة للمنتدى
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل السبت يناير 30, 2010 6:25 pm | |
| ههههههههههههههههههه راني جاية سوفية وجدي لعشا | |
|
| |
assia2007 مراقبة عامة للمنتدى
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل السبت يناير 30, 2010 6:42 pm | |
| هههههههههههههههههه سوفية ضحكتيني اعطي ليوسف شوية باه يجي لسانه طويل هههههههههههههههه | |
|
| |
soufya عضو مميز
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل السبت يناير 30, 2010 6:50 pm | |
| راح يهبطلو في الحليب ياويلي ههههههه | |
|
| |
assia2007 مراقبة عامة للمنتدى
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل السبت يناير 30, 2010 6:52 pm | |
| هههههههههههههه يا سوفي احصلتي معاه غيل يدير سنتين راح تحصلي فيه هههههههههه نقصر معاك برك كولي بصحتك حبيبيتي وما تنسيش حقنا معاك | |
|
| |
oum mossab مشرفة ركن الطبخ
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل السبت يناير 30, 2010 10:07 pm | |
| ههه يا سوفيه
ضحكتوني
جيت متاخره
أنا منحبوش
بصح جوزي يموت عليه
كل سمانه يجيب لي لسان تع خروف أو بقري تقول هدا يتوحم ههه
كان هو يطيبو،،، مبعد علمني ههه
نقطعه أطراف صغار
مع ملح بصل نقصها des tranches هريسه نحتهم في cocot مع فنجان ما
منقدرش نقول بلي مليح أم لا ههه | |
|
| |
soufya عضو مميز
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل الأحد يناير 31, 2010 9:13 am | |
| قوليلي أم مصعب قداش تخليه في الكوكوط ؟؟؟ واتزيدي معه شوي خضرة أو لا ؟؟؟ | |
|
| |
زينب-162 عضو مميز
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل الأحد يناير 31, 2010 9:23 am | |
| ههههههه ضحكتيني سوفية ان شاء الله فاتت الورطة على خير شوفي تقدري تعمليه بالزيتون كيما طاجين الزيتون برك ديريه شوي حار والليمون وتقدري ديريه شطيطة بالحميصة والفالف العكري والتوم انا هدا مانعرف نطيب هك وصحة وهنا | |
|
| |
soufya عضو مميز
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل الأحد يناير 31, 2010 9:56 am | |
| شكرا لك زينب راني نقطع في البصل ودخلت المنتدى إنزيد أنشوف كيفاه أنديرله | |
|
| |
ام بثينة العضوة الشرفية
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل الأحد يناير 31, 2010 1:39 pm | |
| مزية عاوننوك انا نديرو مع الزليف شطيطحة حمراء وحاااااااااااارة بالحمص جربيه | |
|
| |
soufya عضو مميز
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل الأحد يناير 31, 2010 5:29 pm | |
| شكرا لك أم بثينة كملت عملتو اليوم شطيطحة بشوي زيتون وبصل المهم راجلي عجبووووو بالزاف
| |
|
| |
oum mossab مشرفة ركن الطبخ
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل الأحد يناير 31, 2010 9:31 pm | |
| bssehetkoum soufiya encore jitt retard nkhelih f cocotte presque 20mn mendir m3eh welou houwa chwya s3ib f tyeb lezemlou weqtte | |
|
| |
zomorod عضو نشيط
| موضوع: رد: ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل الخميس فبراير 04, 2010 7:16 pm | |
| بصحتكم صح يجي بنين بزاف وهو غي لحم فكرتوني بيه كي يقعد راجلي يروح للباتواغ يشريلي منو أممممم والله غير راني نسرط في لعابي | |
|
| |
| ساعدوني إني في ورطة!!....عاجل | |
|