المرأة الجزائرية المسلمة
اختي الكريمة نتشرف بزيارت لمنتدى الاسرة
ويزيدنا شرفا ان تسجلي معنا لتجدي كل ما تحتاج اليه المراة المسلمة
المرأة الجزائرية المسلمة

خاص بالمراة الجزائرية المسلمة وكل ما يهمها في حياتها وينفعها في آخرتها
 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» انشودة اني لمطرح ببابك
الخميس يونيو 30, 2016 3:44 pm من طرف ام صهيب

» غراتان البطاطا شحال بنين وساهل مممم من كوزينتي خاصة لام ريما لي طلباتو
الخميس مارس 03, 2016 11:28 am من طرف ميرال

» ملتقى عضوات المسلمة الجزائرية هنا يلتم الشمل
الأربعاء يناير 06, 2016 5:29 pm من طرف أم عبد الله87

» رسالة من القلب
الأربعاء ديسمبر 23, 2015 3:28 pm من طرف assia2007

» واخيراااااااااااااااااا اقدرت ندخل ونتلقى مع حبيباتي مرة اخرى
الثلاثاء ديسمبر 22, 2015 1:43 pm من طرف الغفران

» أكـــتب..كلمهـ للمشرفة العامة للمنتدى
الإثنين ديسمبر 21, 2015 12:45 pm من طرف awrassia

»  !!!! ويحكِ أمَّتي !!! إلى أين المسير ؟! !!!!!!!
الأحد ديسمبر 20, 2015 7:48 pm من طرف نورة الجزائرية

» سيدتي انستي المسلمة واش طيبتي اليوم
السبت ديسمبر 19, 2015 8:59 pm من طرف oum aymen

» وين راكم
الأربعاء ديسمبر 16, 2015 7:25 pm من طرف awrassia

» نداء للاخوات
الأربعاء ديسمبر 16, 2015 5:23 pm من طرف awrassia


شاطر | 
 

 أطباق جزائرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أوراسية
المشرفة العامة للمنتدى
المشرفة العامة للمنتدى



مُساهمةموضوع: أطباق جزائرية   الإثنين سبتمبر 07, 2009 1:09 pm


حبيت افتح هذا الركن لكي تتعرفو على البعض من اكلاتنا
كالسلطات والشوربات
واتمنى من الجميع المتابعة للاطباق
الجزائرية الرائعة
وابدا على بركة الله مع
السلطات
سلطة الطماطم محشية بالبيض
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
6حبات طماطم, ملح ,فلفل اسودو معدنوس,كسبر ,بيضتان,علبة تونةزيت,خل ,قليل من المايونيز
التحضير
ناخذ حبات الطماطم نفرغها من محتواها الداخلي ثم نرشها بالملح والزيت والخل ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة ومن جهة اخرى ناخذ البيضتين المسلوقتين والمفرومتين فرما ناعما ونمزجهما بالكسبر والمايونيز وعلبة التون ونخلط الكل ثم نملا حبات الطماطم بهذا الخليط ثم نضع فوق كل حبة قطعة ليمون او طماطم
شهية طيبة
هذا طبق ثانى , يحمل ايضا اسم طجين جلبانة, دائما نحضره فى رمضان او فى العزومات :
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
300 غ لحمة مفرو مة(بقرى) او صدر دجاج
بصلة
ملح, فلفل, كركم, بهارات
250غ بازلا
150غ من الجبنة المبشورة
5 بيضات+ بيضتان مسلوقتان و مقطعة الى حلقات للزينة(اختيارى)
ملعقة اكل بقسماط( خبز مرحى)
فى طنجرة, نضع اللحم, البصل, البهارات, السمن او الزيت, نقلى على نار هادئة, ثم نمرق بالماء الساخن, عندما تقترب اللحمة الى الاستواء, نضيف البازلاء, و نتركها حتى تنضج اللحمة و الخضرى تماما, و ينقص المرق. نتركها تبرد ثم نقوم بتفتيت الدجاج فى حال استعماله. نرحعه الى المرق, نضيف الحبنة و البقسماط, و البيض المخفوق. نخلط الكل, و نعدل فى البهارات اذا اردنا.
ندهن الصينية جيدا ثم نسخنها فى الفرن اولا حتى يمكن رفع قطع الطجين بسهولة بعد النضج, و غسل الصينية بدون جهد, نصب الخليط فى الصينية و نزينها بقطع البيض و نخبزها فى فرن حامى حتى تشقر الطبقى العلوية.
يقطع الطجين و ياكل ساخنا او باردا مع السلطة .
ملاحظة:
هنا , المقادير كانت مضاعفة لانة كانت عندى عزومة
سلطة المقرون
المقادير
نصف كيس مقرون
تونة
جبن
مايونيز
بزلاء
ملح
بقدونس
فلفل اسود
زعفران
كيفية التحضير
نسلق المقرون في الماء فيه ملح وزعفران
ولما يطبخ نصفيه ونضيف له كل المقادير التي ذكرناها
ونخلط
ونزينها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــالأسرة الجزائرية المسلمةـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أوراسية
المشرفة العامة للمنتدى
المشرفة العامة للمنتدى



مُساهمةموضوع: رد: أطباق جزائرية   الإثنين سبتمبر 07, 2009 1:11 pm


يتمتع فن ومستوى الطعام الصيني بسمعة شهيرة على الصعيد الدولي. ووفقا للإحصاءات فإن أنواع وأشكال الطعام الصيني بلغت أكثر من 10 آلاف نوع، وطريقة الطبخ أكثر من 40 نوعا.



وخلال التاريخ الطويل من التطور، تشكلت تدريجيا العديد من فصائل المأكولات المحلية ذات المذاق والميزات الخاصة فى مختلف أنحاء الصين، ومنها 8 فصائل للأطعمة الأكثر شهرة، ألا و هى : فصيلة شاندونغ وفصيلة ستشوانغ، وفصيلة قوانغدونغ وفصيلة جيانغسو و فصيلة تشجيانغ وفصيلة فوجيان و فصيلة هونان وفصيلة أنهوى. وتشمل المأكولات الشهيرة: البط البكيني المشوي، وطعام فو تياو تشانغ، ومكعبات الدجاج مع الفول السوداني، وكنف الخنزير المقلي، و الجمبرى مع شاى لونغ جين، وجبن فول الصويا بالفلفل الأحمر، والسمك الحامض من البحيرة الغربية، والجمبرى مع لحم العجل وقدر الخضروات المغلية مع اللحن.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المأكولات الشهيرة

تتميز المأكولات الشهيرة فى الصين بمختلف الأنواع والأشكال، وبمختلف المذاقات، وهناك مأكولات معطرة ولذيذة وهى مصنوعة من دقيق القمح، وأيضا توجد مأكولات متنوعة الأشكال والأنواع وهى مصنوعة من الأرز.

كرات العجين المحشوة باللحم ( جياوتسى )

كرات العجين المحشوة باللحم ( جياوتسى ) هى طبق لذيذ يحب الصينيون تناوله، وقد أصبح تناول الجياوتسى التى يرجع تاريخها إلى ما قبل ألف سنة خلال عيد الربيع تقليدا منتشرا فى معظم المناطق الصينية.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



منقول راهي مخلطة جزائرية ومغتربة هههههههههههههههههههههه

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــالأسرة الجزائرية المسلمةـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام هند
عضو مميز
عضو مميز



مُساهمةموضوع: رد: أطباق جزائرية   الإثنين سبتمبر 07, 2009 1:33 pm

اممممممممممممم
هايلين الله يعيشك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سيرينا
عضو مبتدىء
عضو مبتدىء



مُساهمةموضوع: رد: أطباق جزائرية   الثلاثاء نوفمبر 03, 2009 9:58 am

شكرا غاليتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
oum mossab
مشرفة ركن الطبخ
مشرفة ركن الطبخ



مُساهمةموضوع: رد: أطباق جزائرية   الثلاثاء نوفمبر 03, 2009 10:14 am

ya3tik saahh mmi

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــالأسرة الجزائرية المسلمةـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
/



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم يونس
عضو مميز
عضو مميز



مُساهمةموضوع: رد: أطباق جزائرية   الأربعاء نوفمبر 04, 2009 4:27 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم عبدو
مشرفة القسم الإسلامي
مشرفة القسم الإسلامي



مُساهمةموضوع: رد: أطباق جزائرية   الإثنين ديسمبر 21, 2009 5:27 pm

شكرا لك أوراسية

عجبتني بزاف سلطة المقارون

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــالأسرة الجزائرية المسلمةـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
______
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أطباق جزائرية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المرأة الجزائرية المسلمة :: مطبخ المرأة المسلمة :: الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: